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MANAGER EVENTS - TRAITEUR & ANIMATION CULINAIRE H/F

  • Les Herbiers, 85500

  • CDI

  • 09/04/2026

  • 23400€

Description

Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur est une entreprise familiale reconnue Maître-Artisan depuis 1929. Notre groupe en plein essor propose un environnement de travail stimulant avec son réseau de 11 boulangeries-pâtisseries.

Nous préparons quotidiennement des délices culinaires à partir d’ingrédients principalement issus de producteurs locaux, afin d’offrir des produits de haute qualité.

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service de l’excellence ?

Avantages

- Mutuelle

Missions

Rattaché(e) au responsable d'exploitation / gérant, vos missions seront les suivantes : 

Coordination des prestations traiteur et événementielles

  • Gérer l’organisation logistique et opérationnelle des événements (mariages, cocktails, ateliers culinaires, etc.)

  • Être l’interlocuteur.trice principal(e) des clients avant, pendant et après l'événement

  • Superviser les équipes terrain (cuisine, service, animation) lors des prestations

  • Assurer la qualité de l’expérience client, dans le respect de l’ADN de la marque

Animation culinaire sur événements

  • Mettre en scène des animations culinaires (cuisine en live, ateliers participatifs, etc.)

  • Représenter la maison lors des événements externes (salons, partenariats, événements publics)

  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Polyvalence en bistrot

  • Renfort ponctuel au bistrot selon les besoins (service, cuisine, organisation)

  • Aider à fluidifier la coordination entre la partie événementielle et la vie quotidienne du bistrot

  • Participer à la vie de l’équipe et contribuer à la dynamique conviviale de la maison

    Gestion & développement

  • Participer au développement commercial de l’activité traiteur (prospection, réponses aux demandes)

  • Suivre les indicateurs de performance (satisfaction client, rentabilité, logistique)

  • Proposer de nouvelles idées d’événements ou d’animations

Conditions :

  • Travail en horaires variables, parfois les soirs et week-ends

  • Déplacements possibles selon les lieux d’événements

  • Environnement dynamique, humain et passionné

Profil

Profil recherché :

  • Expérience en événementiel ou traiteur, idéalement avec des compétences en cuisine ou service

  • Excellente organisation et capacité à gérer plusieurs projets en simultané

  • Bon relationnel, sens du contact et esprit d’équipe

  • Autonomie, réactivité, débrouillardise

  • Maîtrise des outils de base (planning, tableur, etc.)

  • Permis B souhaité

Nous rejoindre c'est aussi bénéficier de certains avantages : 

  • Notre Comité d’Entreprise

  • Une mutuelle avantageuse

  • Une carte de réduction sur nos délicieux produits